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大根

みなさんこんにちは☆

今日は寒い上に風が凄いですね。値札がとばされまくりました。

さあそれはさておき、今日はうちの看板野菜の一つ、大根の紹介です。

まず大根のルーツとは、古代エジプト時代にも記録が残っているほど古くから食べられてきた野菜です。根には分解酵素アミラーゼ(ジアスターゼ)を豊富に含み、消化を促進して、胸やけや胃酸過多、胃もたれ、二日酔いなどに効果があります。またビタミンCも多く、皮のほうにより豊富に含まれています。

皮には毛細血管を強くするというビタミンPが含まれ、脳卒中の予防に効果が期待できます。

また、葉の部分は緑黄色野菜の仲間で、カロチン・ビタミンC・カルシウムなどが豊富に含まれています。葉を毎日食べることで、ニキビや吹き出物を治し、みずみずしい肌にする作用があります。

そして、うちがあつかっている大根は、まず京都市伏見区の山田さん、南区の石塚さん、向日市の安全農産さんからいただいています。

どれも大きく、僕たちは巨大根と呼んでいます(笑)

大根は煮ても焼いてもすっても良しの家庭では大活躍の野菜の一つですので、この寒い時期にぜひどうぞ☆値段は一本350円になります。

さあみなさん、一緒に大根を食べて行きましょう(笑)。
by yaokanjp1982 | 2009-01-24 11:37 | 行商


京都東山で8代続く八百屋  八百勘 (やおかん)自然食品店でもあります。有機、個性派なお野菜取り扱っております。


by yaokanjp1982

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八百勘&マチャプチャレ営業情報。

お問い合わせ 

オーガニック ベジタブル 
ショップ 八百勘
〒605ー0991
京都市東山区鞘町通り正面下る上堀詰町290
営業時間10:00~7:00
定休日火曜日
tel&fax075-525-1330
yaokan.8@gmail.com
オーガニックベジタブルフード   マチャプチャレ


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