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広島菜を収穫。玉葱を観察してきました。

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広島菜を出来る限り収穫しました。年末までに全て収穫すると書いてありましたが、年を越せそうです。
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玉葱も順調です。籾殻便利やわ。
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曇り空も気持ちよかった。
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間引いた広島菜を観察。こちらでも順調に育っています。強いですね。
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晴天なり!カメラのレンズにお日様の反射!未確認飛行物体みたいやな。
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玉葱が根付いているか確認。無事に根付いていました。ありがたや〜。マチャプチャレのカレーのルゥにもなります。
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夜ご飯はお鍋。八百勘のお野菜たっぷりにガッツリまぁの様のお肉をチョーコー様のかけぽんでいただきました。美味しかった。
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by yaokanjp1982 | 2013-12-24 14:53 | 畑仕事

冬至ですね。

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12月22日は冬至です。

冬至といえば小豆南瓜を食べますね。

昨日偶然にも金柑で運気をあげるとのお話しをお聞きました。

一昨日くらいにマチャプチャレの庭の金柑の実がなっていたので今日、人数分収穫しました。

美味しかったです。
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by yaokanjp1982 | 2013-12-22 15:04 | 行商

明日は正面商盛会の全店歳末大売出しです。

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八百勘も参加させていただいている正面商盛会

美味しい蜜柑が愛媛県大三島、瀧本さんから届きます!

建夫さんのあまい富有柿(大)3個298円

山本農園のやわらかい、九条葱1束100円

堀田さんの香りよい!春菊1袋150円

道尾さんの美味しい‼︎無農薬小かぶら3個150円

美味しくて、安全な‼︎無農薬米!
有機米!いろいろあります。
バラ売りOKです!1kgからOKです!

冷めても、おいしいお米です。
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by yaokanjp1982 | 2013-12-20 16:01 | 行商

マチャプチャレで心耳庵さんのワークショップ。赤ちゃん、こどもさん、ママさんむけです。定員5組です。

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2013年12月21日(土)12時~16時半
オーガニックレストラン マチャプチャレ編

有機野菜・自然食品の八百勘さんと
オーガニックレストランマチャプチャレさん

力強いお野菜やその辺では置いていない食材や調味料
本格的なネパールカレーに創作おばんざい
とっても素敵お店で いつもお世話になっています

今回、レストランのマチャプチャレさんで
‟赤ちゃんとお母さんのための東洋医学”を
開催させてもらうことになりました

年の瀬だからこそきちんと体のケアを
ログハウスのような素敵な空間で
赤ちゃん、こどもさんとゆったりした時間をお過ごしください



対象 赤ちゃん、こどもさん、お母さん(定員5組)

参加費 1,500円(1ドリンク付き)

※ままさん特製のおでんをご注文いただけます

※お弁当などお持込みも可能です

会場 オーガニックレストラン マチャプチャレ

京都市東山区鞘町通り正面西入る上堀詰町290ー2番地(川端正面東入ル)

ブログ http://yaokan1748.exblog.jp/

お問い合わせ・お申込み 心耳庵までメールかお電話にて

ホームページはこちらhttp://shinjian.jp/wp/?p=202
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by yaokanjp1982 | 2013-12-18 22:48 | イベント

いよいよ、自家栽培した広島菜を出荷させていただきます。やっとここまできました。

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広島菜。

栽培方法は無農薬無化学肥料、種も無農薬無化学肥料の野菜から採集した種を使用させていただきました。

土には籾殻の炭に米ぬかを入れました。

広島菜は日本の三大お漬物のお野菜、九州の高菜、信州の野沢菜、広島の広島菜と数えられております。

堂々たる風格に程良い歯切れ、豊潤な風味からお漬物の王様と呼ばれております。

今回、出荷させていただきますのは若い広島菜です。

大きくなると漬物に適してきます。

味はぴり辛でお料理にするには煮物、炒め物、白和え、雑煮、などなどにお使え頂けます。

簡単レシピ

・広島菜と油揚げの炒め煮

あらいぶきっちん様の油揚げと広島菜で炒め煮を作りました。

九鬼様の太白胡麻油を鍋に入れてあぶり、広島菜を炒めて、広島菜が炒まったら油揚げを入れて、チョーコー醤油様の京風だしの素うすいろで味つけ!

はいできあがりです!

簡単レシピ2

・広島菜と油揚げのお味噌汁

鍋で水を沸かしたら、マルシマ様のかつおだしの素で味つけをして、広島菜とあらいぶきっちん様の油揚げを食べやすいサイズに切って、鍋に入れて、お好きな味噌を入れて下さい。今回はカクキュー様の八丁味噌を使用しました。

美味しかったです。

皆様もお試し下さい。
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by yaokanjp1982 | 2013-12-16 21:07 | 行商

かなり遅めやけど(^_^)

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無事終わりました(この日は笑)

まず、青大豆の草をどけてさぁ鍬を入れていると、なんと母親の友達が(^_^)

かあちゃんと抱き合うや話をし始め、なんと耕運機を借りれることに(^_^)

なんて幸運!(耕運とかけました笑)

有機石灰をいれてあっという間に、作業が進み、みんなで楽しく喋りながらやっていたら、定植までできてしまいました。

この日はリーダーと2人だけで来る予定だったのですが、こんなに色々な人に助けてもらって感謝です。2人じゃおわらなかったよ。

次回も幸運がきますように笑。

12月25日はマチャプチャレで操体ワークショップです。詳しくはhttp://akatoki-an.blogspot.com/2013/12/11.html?spref=tw

まで。
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by yaokanjp1982 | 2013-12-12 11:35 | 畑仕事

やっとできた。

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中々時間が合わずに行けなかった畑。

みんなのチカラを借りてやっとできました(^_^)

青大豆。嬉しい〜。

来年の味噌作りはまた一段とワクワクしながら楽しく作れそうです。

そう考えてると、もう作りたくなりました(^_^)


あとおせち料理の予約、まだやってまーす。よろしくお願いします。
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by yaokanjp1982 | 2013-12-05 10:50 | 畑仕事


京都東山で8代続く八百屋  八百勘 (やおかん)自然食品店でもあります。有機、個性派なお野菜取り扱っております。


by yaokanjp1982

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八百勘&マチャプチャレ営業情報。

お問い合わせ 

オーガニック ベジタブル 
ショップ 八百勘
〒605ー0991
京都市東山区鞘町通り正面下る上堀詰町290
営業時間10:00~7:00
定休日火曜日
tel&fax075-525-1330
yaokan.8@gmail.com
オーガニックベジタブルフード   マチャプチャレ


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