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柑橘祭り!

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左から不知火(シラヌイ)

『清見』と『ポンカン』の間の子。

程良い甘酸っぱいです。

『デコポン』とは『不知火』の国の定めた糖度やクエン酸などの一定基準をクリアしてはじめて『デコポン』になります。

フジ

りんごですが果物だし一緒!

『国光』と『デリシャス』の交配種。
シャキシャキとした食感とバランスの良い甘さが美味しい!

ネーブル

ほどよい甘さで美味しいですよ。何故ネーブルというと果頂部がおへそに似ているからです。ネーブル英語読み。皮がしっかりしているので輪切りにして食べて下さい。

清見オレンジ

『宮内早生温州』と『トロビタオレンジ』(みやがわわせ×トロビタオレンジ)」を交配種。国内初のタンゴール類の品種でもあります。

果肉は種が少なく柔らかでとてもジューシー。包丁を使い、食べやすいように輪切りにして食べて下さい。温州みかんの味に、オレンジの香りと僕は思います。
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by yaokanjp1982 | 2014-03-29 09:47 | 行商

無事にお味噌作りができました。今年のお味噌は八百勘で作らせて頂いた青大豆を使用。完成が楽しみです。

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昨年、収穫して乾燥させた青大豆をサヤから踏み踏みしてとりました。綺麗にとれましたよ。
畑にほんのちょっと直播しなかったのですが2kg近く収穫できました。
昔の大豆の栽培場所は田んぼの周りのドテだったとか⁈
前に試しに八百勘前にある石臼で大豆を育てたのですが、水捌けできないのに実がなりました。凄い生命力。
今年用の種を残して残りは味噌用に。
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ご近所のママさん達にお味噌作りを伝授⁈
お味噌作りしたい!でも分からない…教えて下さいとの声を頂いたので一緒にさせていただきました。楽しかったです!
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来年の味噌も楽しみやわ。

次は梅干しですね。六月やしあっというま!天然塩で梅干し。塩不足の日本人にはかかせない。塩不足やなくても人間には大事ですね。ちょっと考えて下さい。地球はどうできてますか?大半が塩水。人間も地球人。超簡単な言い方ですが、塩大事です。梅も縁起物。
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by yaokanjp1982 | 2014-03-21 21:25 | 行商

3.11に思う事、井上ひさしさん作『父と暮らせば』の朗読劇をみてきました。

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京都御池に12月から4月まで咲く『御池桜』を見つけました。もう何十年前からあるそうでご近所の皆様で守られたはるとか。
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自家採種用の広島菜とてもお元気で蕾が日に日に大きくなってきたはります^_^
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マチュプチャレ近くを散歩中に発見!満開の梅であまりの綺麗さにパシャリ。晴天と陽気なお天気が重なり更に綺麗でした。
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3月11日は東北大震災が起きた日。被災して京都に来られ左京区でVegecafe&dining TOSCAさん(ヴィーガンでとても美味しい!お肉食べる方もオススメなお店です!)をオープンされた橋本さんが井上ひさしさん作品『父と暮らせば』の朗読劇を3月11日という日に開催されました。
被災されたはるのにこういうイベントができはるのって心の強さを感じました。
実演は橋本さん親子!ピアノのもTOSCAのスタッフさんと気持ちが伝わるメンバーでした。父と暮らせばという作品は広島の原爆投下からはじまる親子のストーリー。
僕は初めて朗読劇を観たのですが、涙がとまりませんでした。
橋本さん親子の演技が良くてその場で起こってるかのような感じで楽しい場面は良いですが苦しい場面は正直逃げたくなり、でも戦争中の方々は生で体験されたのだと思うと平常心に戻り踏みとどまりました。1番怖く感じたのは放射能。被曝した世代だけやなく次世代にも影響を及ぼすんです。戦争が終結した今も苦しまれてる方々は沢山おられます。そしてよかった事は親子の愛。亡くなられたお父さんが娘さんの幸せを祈り語りかけ応援する姿は超素敵でした!
戦時中にお父さんを亡くし自分だけ幸せになってはいけないという気持ちになっている娘さんの純粋さ。繊細やけど強くて大切や。勉強になりました。その事を忘れず日々の丁寧さを大切に生きて行こう。どうぞ、福島原発が一刻も早く終息しますように。自分ができる事を続けます。
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by yaokanjp1982 | 2014-03-16 14:06 | イベント

愛媛からネーブル、レモン、八朔、伊予柑がきてくれはりました。

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ほどよい甘さで美味しいですよ。何故ネーブルというと果頂部がおへそに似ているからです。ネーブルって読み方は英語。海外ではアメリカのカルフォルニアでの生産が多いから原産もそうだったのかも。名前の語源を勉強するのも楽しいです。
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by yaokanjp1982 | 2014-03-12 16:19 | 行商

金美人参さん(^_^)

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人参臭さがなく、肉質は軟らかく甘味が強い人参さんです。

人参嫌いのお子さんも喜んで食べますよ。

ジュースや生でも食べやすいです。

人参セロリか胡瓜とスティックサラダ。個人的には、1番大好きな食べ方です(^_^)藻塩でパクリ♬

生でサラダにすると赤・黄・緑とそろってきれいで、食べるまで人参とわからないはず。


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そして、上の部分は鑑賞用に盆栽にしてます(^_^)

何から何まで楽しく美味しい人参さん。


カラダの疲れや自分で診断できる方法がわかっちゃう?(^_^)2月のあかとき庵さんのワークショップ、予約はお早めに(^_^)

あかとき庵さんホームページ

http://akatoki-an.com
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by yaokanjp1982 | 2014-03-10 16:08 | 行商

寒さで美味しくなりました(^^)

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まずはネギ(^^)汁物から煮物、何でも使えるネギさん。

アリシンやビタミンが多く含まれていて、風邪に良いネギさん。そういえば風邪をひきやすいシーズンによく見かけます。でも風邪はひかず、美味しく食べたいですね笑。

ちなみにネギの名前は根を食べるって所からきてます。根は白い部分、緑は葉の部分になります(^^)

やおかんではその他に寒さにうたれて、美味しくなった、お野菜を置かせていただいてます。

でもまずはネギさんと出会ってもらえたら嬉しいです♬

こうやって書くと八百屋さんってオモシロイ♬

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そうそう、自分で作った広島菜を卵と煮込んで食べました。美味しかったぁ。美味しさを感じれる日々に感謝感謝です。
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by yaokanjp1982 | 2014-03-04 13:09 | 行商


京都東山で8代続く八百屋  八百勘 (やおかん)自然食品店でもあります。有機、個性派なお野菜取り扱っております。


by yaokanjp1982

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オーガニック ベジタブル 
ショップ 八百勘
〒605ー0991
京都市東山区鞘町通り正面下る上堀詰町290
営業時間10:00~7:00
定休日火曜日
tel&fax075-525-1330
yaokan.8@gmail.com
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